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Sbollentare
le foglie del cavolo verza in acqua salata e lasciare
raffreddare su un canovaccio. |
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In
un recipiente a parte sbriciolare la pasta del salame,
amalgamare con un uovo sbattuto, 4 cucchiai di parmigiano,
mollica di pane bagnata nel latte. |
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Inserire
il ripieno dentro le foglie di verza e arrotolarle;
passarle nella farina di grano e friggere in olio bollente. |
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