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Togliere
il budello del salame e sbriciolare l'impasto. |
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In
una terrina sbattete 4 uova, salare leggermente, unire
4 cucchiai di formaggio parmigiano, la pasta del salame
sbriciolata e versare in una padella già scaldata
con dell' olio, mescolare rapidamente a fuoco dolce
fino a cottura. |
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